Отдых 2018

“Рисовый пудинг” Гонконга

“Рисовый пудинг” Гонконга
“Рисовый пудинг” Гонконга

Отправляясь на экскурсии в Гонконге, приготовьтесь  не только увидеть достопримечательности этого города, но и отведать некоторые экзотические деликатесы.

В наилучших ресторанах Гонконга изысканным десертом значится мозг обезьяны. По правде говоря, кушанье для людей с очень сильной нервной системой. После продолжительных приготовлений не всякий сможет решиться изведать такую экзотику. Прежде чем оказаться на вашем обеденном столе, блюдо (если так можно окрестить живую обезьяну) обязано пройти достаточно сложную процедуру готовки. Смысл в том, что по традиции мозг подается просто в черепе, к тому моменту ещё живой обезьяны. Предварительно обезьяну закрепляют в специальном столе, надёжно зафиксировав голову, шерсть с головы удаляют, после пробивают череп с помощью небольшого молотка и стамески. После удаления верхней части черепа, мозг едят ложкой, которую мы привыкли называть чайной. И основное: трапезу нужно завершить до наступления смерти животного. Так как ткани мозга стремительно разлагаются, оттого чем быстрее съесть — тем лучше для жаждущей острых ощущений персоны.

Современные повара, к счастью, (возможно, находясь под прессингом обществ защиты животных) изобрели рецепт этого «деликатеса», при котором нет необходимости прибегать к такому немыслимому дикарству. Вкус данного блюда напоминает холодный пудинг из риса, а те туристы, которые однажды попробо«рисовый пудинг» в городе Гонконг, удивляясь, узнав, что они ели мозг обезьянки.

Что полезного в данном блюде: содержание протеинов в два раза меньше, чем в обычном мясе и если бы не столь огромное содержание холестерина, то мозг приматов смог бы быть диетическим блюдом.

В списке шокирующих блюд данный «деликатес», если у кого-то после прочитанного ещё поворачивается язык так его назвать, занимает одно из первых мест.




© 2018 Копирование материалов только с указанием активной ссылки на https://pobarabanu.net

Яндекс.Метрика